Полезный аналог кофе: все про цикорий

Цикорий на первый взгляд такой себе неприметный цветок. Но не нужно делать быстрых выводов. На самом деле свойств у этого растения очень много. Волшебный порошок, который изготавливают из корней и соцветий цикория способен на многое. Цикорием можно не только заменить утреннюю чашечку кофе, но и избавить себя от многих болезней. 

Но применять этот чудодейственный напиток нужно с большой осторожностью, ведь он может быть полезен далеко не всем. 

Что из себя представляет цикорий

Хочешь вести здоровый образ жизни, но все никак е можешь отказаться от кофе? Именно цикорий даст тебе заряд энергии и бодрости. 

Вкус цикория очень похож на кофе, но совсем не содержит кофеина, поэтому не имеет противопоказаний к употреблению. Кроме приятного послевкусия, цикорий имеет много полезных свойств. А это значит, что он окажет положительное воздействие на твой организм.

Цикорий используется для профилактики и лечения очень многих заболеваний. Отвары, настои, примочки и ванны рекомендуют для восстановления самых разных органов и обновления организма в целом. Пить растворимый цикорий можно и просто для удовольствия: ведь этот напиток достаточно вкусный.

А что в составе?

Цикорий – основа многих лекарственных напитков, так как содержит большое количество витаминов и минералов:

• Витамины группы А и В, которые отвечают за хорошее зрение, рост костей, состояние кожи и волос, а также поддерживают психическое здоровье человека;
• Клетчатку и лактулозу, которые незаменимы для слаженной работы всего желудочно-кишечного тракта;
• Железо, необходимое для нормального уровня гемоглобина в крови;
• Фосфор, регулирующий уровень гормонов как у мужчин, так и у женщин;
• Натрий, который полезен для регуляции кислотно-щелочного баланса всего организма;
• Инулин, жизненно важный при диабете;
• Цинк, помогающий иммунной системе бороться с вирусами и бактериями;

Напиток из корней цикория можно приобрести в магазине или приготовить самостоятельно. Для этого нужно выкопать корневища, промыть, нарезать, а затем высушить и перемолоть с помощью блендера или кофемолки. Купить порошок цикория можно и в магазине.

Польза цикория 

Многие люди отдают свой выбор в пользу цикория для поддержания здоровья всего организма. Целебные вещества напитка, который очень напоминает кофе из натуральных зерен, часто используют в комплексной терапии для лечения многих систем организма, а именно:

• Пищеварительной. Цикорий поддерживает желудочно-кишечный тракт, способствует усвоению минералов и ускоряет рост полезных бактерий. Может применяться в качестве профилактики, если есть склонность к воспалениям и нарушению микрофлоры. Рекомендуется к использованию вместе с отваром шиповника – это в разы увеличивает эффективность;
• Нервной. Витамины группы В помогают сохранить хорошее расположение духа, бодрость, энергичность, а также успокаивают и расслабляют в случае стрессовых ситуаций. Цикорий способствует нормализации мозговой активности и сохраняет отличное настроение на целый день;
• Сердечно-сосудистой. Так как напиток не содержит кофеина, его без проблем могут употреблять люди с сердечными заболеваниями. Порошок не только не наносит вред, но и помогает забыть о проявлениях гипертонии, мигрени, бессонницы, а также депрессивных состояний.

Польза цикория при сахарном диабете доказана на практике, ведь он выводит из организма холестерин и регулирует уровень сахара в крови. Все это благодаря наличию в составе инулина – натурального полисахарида, который разжижает кровь и не дает образоваться тромбам.

Также напиток из цикория имеет мочегонный эффект и помогает справиться с отеками и воспалениями. Также его часто рекомендуют для профилактики болезней половой сферы. Цикорий пользу и при похмелье: чашка горячего настоя поможет снять интоксикацию и забыть о головной боли.

Наружное применение

А еще цикорий можно использовать для сохранения красоты и здоровья. Так, регулярное применение этого напитка поспособствует:

• Похудению - настой помогает быстро насытиться и имеет достаточно низкую калорийность (21 Ккал на 100 г);
• Избавлению о целлюлита, ведь порошок ускоряет обмен веществ в организме и разрушает жировые отложения;
• Улучшению состояния волос, кожи и ногтей, которые часто страдают из-за влияния окружающей среды, а также стрессов и болезней.

Также цикорий можно использовать как косметическое средство,например, как ополаскивателя для волос. Эффект будет заметен уже после нескольких процедур: спустя некоторое время волосы станут более мягкими и блестящими.

А примочки с цикорием хорошо помогают при воспалениях кожных покровов. Такой метод лечения часто используется при экземах, фурункулезе, а также гнойных ранах, ведь полезный порошок имеет еще и мощные антисептические свойства.

Тонкости применения

У цикория не только приятный вкус, но и прост в приготовлении. Тебе понадобиться чашка горячей воды и сахар по вкусу.

Количество порошка, необходимое для заваривания, чаще всего составляет 1-2 чайные ложки. Корень достаточно сладкий, поэтому сахар не понадобится. Суточная норма – от 1 до 3 чашек: этого вполне достаточно, чтобы почувствовать на себе полезные свойства и не навредить организму.

Не рекомендуется пить цикорий с добавлением молока или сливок – ферменты, присутствующие в этих продуктах, препятствуют усвоению многих веществ.

Кому противопоказан цикорий 

К сожалению, кроме длинного списка полезных свойств, порошок имеет и серьезные противопоказания. 

Не рекомендуется употреблять цикорий, если присутствует:  

• Варикоз и геморрой;
• Острый или хронический бронхит;
• Проблемы с печенью;
• Гастрит в острой форме;
• Желчекаменная болезнь;
• Частые скачки артериального давления.

Нанести вред цикорий может и пожилым людям, ведь при частом употреблении возможно перенасыщение организма витаминами, что приведет к обострениям хронических заболеваний и вряд ли будет полезно человеку.